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Unsere Wildgerichte aus dem Kazan
Zartes Wildschwein oder Reh, liebevoll im traditionellen Kazan-Kessel gegart, entfaltet seinen intensiven, natürlichen Geschmack. Aromatische Gewürze und schonende Zubereitung machen jedes Gericht zu einem herzhaften Erlebnis – rustikal, würzig und unvergesslich.
Forelle nach usbekischer Art
Zarte Forelle, liebevoll nach usbekischer Tradition zubereitet, serviert mit aromatischem Reis, frischen Gurken und einer frischen Scheibe Zitrone. Ein leichtes, delikates Gericht voller Geschmack und Leichtigkeit.
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Lammfleisch im Kazan gegart
Zartes Lammfleisch, langsam im traditionellen Kazan gegart, begleitet von herzhaften Dorfkartoffeln, aromatisch marinierten Zwiebeln und einem geschmackvollen, hausgemachten Dip – wahlweise Knoblauchdip, Satsabeli oder Adjika. Ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das Tradition und Geschmack perfekt vereint.
Allergene und Zusatzstoffe
Allergene:
A) glutenhaltig
B) enthält Krebstiere
C) enthält Eier
D) enthält Fisch
E) enthält Erdnüsse
F) enthält Soja
G) enthält Milch
H) enthält Schalenfrüchte
I) enthält Sellerie
J) enthält Senf
K) enthält Sesamsamen
L) enthält Schwefeldioxid/ Sulfite
M) enthält Lupinen N) enthält Weichtiere
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Süßungsmittel
9) Aspartam- Phenylalaninquelle
10) mit Phosphat
11) coffeinhaltig
12) chininhaltig