Alkmann
im Bootshaus
Usbekische Küche
Hermann-Schneider-Allee 49
76189 Karlsruhe
Pelmeni
Original russische Pelmeni mit einer saftigen Fleischfüllung, handgemacht und schmeckt einfach köstlich, wie bei Oma im Dorf.
wahlweise mit
Rind- und Schweinefleisch 11,00
oder
Rind- und Putenfleisch 11,50
extra große Portion 19,99
Wareniki
Original russische Wareniki mit einer saftigen Kartoffelfüllung, handgemacht und sehr lecker, wie bei Mama.
12,50
Blini Rind- und Schweinefleisch (3 Stück)
handgemachte, gerollte Pfannkuchen mit Rind- und Schweinefleisch
7,00
Blini mit Hähnchenfleisch und Pilzen (3 Stück)
handgemachte, gerollte Pfannkuchen mit Rind- und Schweinefleisch
7,00
Blini Süß (3 Stück)
7,00
Blini mit Quark
Zutaten. Weizenmehl, Milch, Öl, Zucker, Salz, Eier, Quark, Speisestärke, Vanille
7,00
dazu wird ein süßer Dip empfohlen
Blini Süß gefüllt mit Apfel und Zimt
(3 Stück)
7,00
Tschebureki
(A)
Hausgemacht, frittiert gefüllt mit Hackfleisch gemischt Käse und Zwiebeln
7.00
Borschtsch
Ein Russisches Original nach einem geheimen Familienrezept gekocht, mit Rindfleisch, Kohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatenpaste, Rote Beete und ausgewogen mit Kräutern und Gewürzen verfeinert. Sehr lange gekocht, damit das Fleisch schön zart ist. Eine Empfehlung des Hauses, wird nur angeboten, wenn es frisch gekocht wird. Sehr lecker ist Schmand dazu, den gibt es gratis, eine himmlische Kombination.
9,50 €
Salate
Olivier Salat
Nach Mamas Geheimrezept mit gekochten Kartoffeln, sauren Gurken, Wurst, gekochten Karotten, gekochten Eiern, Erbsen, Mayonnaise, Salz, und Pfeffer.
Preis 10,00
Koreanischer Karottensalat
mit Karotten, Knoblauch, Gewürzen, Essig, Pflanzenöl, Sesam, Kochsalz und Zucker verfeinert
Preis 7,50
Morskaja Kapusta
Meeralgensalat mit Paprika Knoblauch Essig, Pflanzenöl, und stimmig mit Meersalz gewürzt.
Preis 7,50 €
Babuschkin Dorfsalat
mit Öl oder Schmanddressing
Ein sommerlicher Salat, original wie bei Babuschka Katja im Dorf mit besonders schmackhaften Pinktomaten aus Bulgarien, roten Zwiebeln, Gurken und Dill, frisch vom Bauernhof, abgeschmeckt mit Meersalz und Öl oder Schmandressing.
Preis 7,50 €
Kimchi nach koreanischer Art leicht scharf.
Preis 7,50 €
Dips & Saucen
Allergene:
A) glutenhaltig
B) enthält Krebstiere
C) enthält Eier
D) enthält Fisch,
E) enthält Erdnüsse
F) enthält Soja
G) enthält Milch
H) enthält Schalenfrüchte
I) enthält Sellerie
J) enthält Senf
K) enthält Sesamsamen
L) enthält Schwefeldioxid/ Sulfite
M) enthält Lupinen
N) enthält Weichtiere
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Süßungsmittel
9) Aspartam- Phenylalaninquelle
10) mit Phosphat
11) coffeinhaltig
12) chininhaltig
*alle Angaben bei Speisen und Getränke
